Kirjeldus
Filtreeritud Orgaaniline külmpressitud oliiviõli Set & Ros on igapäevaselt vajalik tema antioksüdantide rohkuse ja tervistavate omaduste tõttu.
Set & Ros Orgaanilise Oliiviõli toitumisalane teave 100g kohta:
Energia: 900 Kcal
Proteiinid: 0 g
Süsivesikud: 0 g
Rasvad: 98 g ,
millest moodustavad
küllastunud rasvad: 13 g,
monoküllastumata rasvad: 75 g,
polüküllastumata rasvad: 10 g,
Soovitused praadimiseks:
Oliiviõli peab praadimisel olema alati kuum; külma õli kasutades imab toid selle endasse. Toite praadides peaks õli pannil olema pigem rohkem. Kasutades vaid väikest kogust oliiviõli võib toit küpseda ebaühtlaselt.
Kuumutades on oliiviõli stabiilne rasvaine, mis tähendab, et see talub hästi kõrgemaid temperatuure. Oliiviõli suitsemispunkt (210ºC) on kõrgemal kui praadimiseks ideaalne temperatuur (180ºC). Oliiviõli seeditavus ei muutu kuumutades isegi siis, kui seda on praadimiseks kasutatud mitmeid kordi.
Praadimistemperatuurid:
Temperatuur Toidu tüüp
Keskmine (130 – 145° C) Kõrge veesisaldusega toidud: juurviljad, kartulid, puuviljad
Kuum (155 – 170° C) Taignasisaldusega toidud, paneeringud ja toidud, mille puhul on oluline kooriku teke
Kõrge (175 – 190° C) Kiirpraadimised, kala